Dans cet article, nous vous présentons en détail ce qu’il est recommandé de cultiver au potager au mois d’août, en incluant les semis ainsi que les travaux essentiels pour assurer des récoltes abondantes. Bien que considéré comme un mois de transition, août ne signifie pas une pause totale dans vos activités au jardin. Les récoltes issues des semis débutent les mois précédents se poursuivent, et l’on se prépare à semer pour les récoltes d’automne qui approchent en septembre. Ainsi, vous avez toujours la possibilité de cultiver de nouvelles plantes en ce mois d’août, car au jardin, il n’y a jamais de répit.
Que cultiver en août
Trouver le moment idéal pour semer n’est pas une tâche aisée, car cela dépend en grande partie de votre lieu de jardinage. Prenons un exemple : si vous habitez dans les régions montagneuses du nord de l’Italie, il est possible de planter des chardons jusqu’en août. Cependant, cette période de semis serait totalement inappropriée pour ceux vivant dans le sud de l’Italie, car ils devront arrêter de semer les chardons dès juin.
Mais que se passe-t-il si vous décidez de semer hors saison ? Les semis effectués en août germeront certainement rapidement grâce à une irrigation abondante, et les légumes devraient croître rapidement. Cependant, il y a un revers à la médaille : en raison de la chaleur estivale et du changement climatique imminent lié à l’arrivée de l’automne, le cycle de culture sera plus court. Par conséquent, vous ne pourrez pas bénéficier de récoltes à long terme comme vous le feriez en cultivant le même légume en mai ou juin. Il est important de noter que ce raisonnement est valable pour toutes les cultures, et pas seulement pour les chardons, ce qui souligne l’importance de choisir la bonne période de semis pour chaque type de plante en fonction de votre région de jardinage.
Que semer en août
Voici une liste des légumes les mieux adaptés à être cultivés au mois d’août, étant moins sensibles au phénomène décrit précédemment en raison de leur capacité à s’adapter au changement climatique de la saison été-automne :
- Fenouil
- Poiréaux
- Fanes de navet
- Laitues
- Carottes
- Fusée
- Chou-rave
- Betteraves
- Chou
- Chou noir
- Rayons
- Chicorée
- Oignons
- Rayons
- Épinard
- Blettes côtières
- Soncino
- Haricots
- Chou-fleur
- Brocoli
- Choux de Bruxelles
- Persil
Pour ces légumes, les semis peuvent être effectués en plein champ, c’est-à-dire directement dans votre potager ou jardin. Assurez-vous de maintenir le sol humide en arrosant de manière adéquate, évitant toutefois une irrigation excessive qui déplacerait les graines. De plus, il est essentiel de veiller à éliminer régulièrement les mauvaises herbes qui peuvent proliférer à cette période de l’année. En prenant ces précautions, vous favoriserez une bonne croissance et de belles récoltes pour vos légumes d’août.
Que planter en août
Dans toutes les régions d’Italie, vous avez la possibilité de planter les légumes et légumes verts dans la section dédiée aux semis d’août au jardin. Pour cela, il vous faudra préparer des sillons et planter les plantes avec leur motte de terre.
Si vous habitez dans le sud de l’Italie, vous pouvez procéder à la plantation de courgettes, aubergines, poivrons, haricots verts et tomates en utilisant des plantes déjà développées que vous pourrez acheter en pépinière. Ces cultures se prolongeront jusqu’au mois d’octobre et, si les conditions climatiques sont favorables, elles pourront même être prolongées jusqu’au début du mois de novembre, mais pas au-delà. Dans cette même région méridionale, vous pouvez également continuer à planter des fraises remontantes, des variétés dont la récolte s’étendra jusqu’en novembre – décembre, étant donné qu’elles présentent une bonne tolérance au froid.
Quelles sont les cultures les plus résistantes à la chaleur ?
Certaines cultures présentent une excellente résistance aux températures élevées. Ces végétaux qui ont prospéré dans des climats chauds ont développé des mécanismes pour survivre à des températures élevées. Voici une liste de 10 plantes particulièrement résistantes à la chaleur :
- Le gombo : Originaire d’Afrique, le gombo est une plante très robuste qui apprécie le plein soleil et tolère facilement des températures élevées.
- Aubergines : Les aubergines se plaisent dans la chaleur et poussent de manière optimale lorsque les températures se situent entre 21 et 32 degrés Celsius.
- Tomates : De nombreux types de tomates sont résistantes à la chaleur. Elles rayonnent au moins six heures d’ensoleillement par jour et préfèrent des températures comprises entre 21 et 32 degrés Celsius.
- Poivrons : Ces plantes affectionnent la chaleur et résistent au moins six heures de soleil par jour. Elles se développent mieux lorsque les températures oscillent entre 20 et 30 degrés Celsius.
- Pastèque : Les pastèques aiment la chaleur et rayonnent une longue période de chaleur pour mûrir. Elles prospèrent à des températures comprises entre 25 et 35 Celsius.
- Haricots : Les haricots sont relativement tolérants à la chaleur et préfèrent des températures entre 21 et 27 degrés Celsius.
- Maïs : Le maïs apprécie la chaleur et prospère entre des températures de 16 et 30 degrés Celsius.
- Courgette : Ce légume est friand de chaleur et préfère des températures allant de 18 à 30 degrés Celsius.
- Basilic : Le basilic apprécie également la chaleur et préfère des températures entre 21 et 32 degrés Celsius.
- Cactus et plantes succulentes : En général, ces plantes sont extrêmement résistantes à la chaleur et à la sécheresse.
Malgré leur tolérance à la chaleur, ces plantes ont tout de même besoin d’une hydratation régulière et adéquate. De plus, certaines d’entre elles peuvent nécessiter de l’ombre pendant les heures les plus chaudes de la journée.
Potager en août : ce qui est récolté
- Pastèque
- Melon
- Basilique
- Betteraves
- Bette à la carte
- Brocoli
- Concombres
- Haricots verts
- Tomates
- Aubergines
- Courgettes
- Poivrons
- piments
- Fraises
- Oignons
- Haricots
- Artichauts
- Céleri
- Courge d’été
À vous de jouer maintenant !
