Pour déguster les courgettes de manière plus originale et savoureuse, afin que tout le monde les apprécie, vous pouvez essayer un délicieux roulé de courgettes.
Ce roulé est préparé à base de courgettes, puis garni d’une crème au fromage, au yaourt et à l’aneth. C’est un plat bien équilibré. Les courgettes sont une bonne source de fibres, qui favorisent une bonne digestion, tout comme les flocons d’avoine qui contiennent des glucides complexes. Enfin, le fromage, les œufs et le yaourt apportent des protéines et des graisses.
L’aneth ajoute une touche de fraîcheur et d’arôme au plat, le rendant encore plus appétissant. Il peut être servi en entrée, en plat principal ou en accompagnement, s’adaptant à de nombreuses préférences. Le roulé de courgettes est facile à préparer et peut être personnalisé avec diverses garnitures. C’est une alternative légère et saine à des plats plus riches et caloriques.
En résumé, le roulé de courgettes avec sa crème de fromage, yaourt et aneth combine des saveurs délicieuses à une série de bienfaits pour la santé, en faisant un excellent choix en cuisine !
La recette du roulé de courgettes, pas mal du tout : et je peux le garnir à ma guise !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes environ
Temps total : 45 minutes
Portions : pour 2 personnes
Calories : 420 par portion
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 50 g de flocons d’avoine
- 2 œufs
- 150 g de fromage râpé type galbanino light (ou primo sale)
- 3 cuillères à soupe de yaourt grec
- 3 gousses d’ail écrasées
- Quantité suffisante d’aneth frais haché
- Herbes aromatiques au goût
- Sel et poivre selon vos goûts
Préparation :
Commencez par couper les extrémités des courgettes, râpez-les dans un bol, ajoutez les œufs et réservez.
Placez les flocons d’avoine dans un mixeur, ajoutez du sel, des herbes aromatiques et du poivre, puis mixez jusqu’à obtenir une farine fine.
Incorporez la farine d’avoine aux courgettes, puis mélangez à l’aide d’une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse, souple et homogène.
Étalez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson, répartissez uniformément la pâte, puis faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le fromage râpé, l’aneth frais haché, l’ail écrasé et le yaourt grec pour obtenir une crème ferme mais onctueuse.
Sortez la base de courgettes du four, laissez refroidir, retirez le papier sulfurisé, puis garnissez uniformément de la crème au yaourt préparée. Roulez la base et savourez ce plat délicieux et parfumé.