Cet article vous dévoilera les usages surprenants des épluchures de pommes et autres déchets. Découvrez ce que vous pouvez réaliser en les plongeant dans un récipient d’eau.
Les pommes sont parmi les fruits les plus connus sur les tables, et le dicton bien connu « une pomme par jour éloigné du médecin » reflète parfaitement les nombreux bienfaits de la consommation régulière de ce fruit.
Les pommes sont naturellement riches en fibres, en vitamines et en eau, contribuant ainsi à maintenir notre corps bien hydraté. De plus, elles contiennent des composés antioxydants et divers minéraux bénéfiques.
L’intégration de pommes dans notre alimentation favorise également la santé intestinale. Par conséquent, il est essentiel d’incorporer fréquemment des pommes dans notre régime alimentaire, en accord avec les recommandations pour tous les fruits.
Lorsque vous dégustez une pomme, vous avez le choix de conserver ou d’éliminer sa peau extérieure. Manger la pomme avec sa peau est une option viable après un lavage minutieux. Cette peau contient diverses vitamines, dont la vitamine K. Cependant, certains peuvent préférer ne pas la consommer.
Si vous optez pour la suppression des épluchures avant de déguster votre pomme, sachez que vous ne devez pas nécessairement les jeter. En effet, ces épluchures peuvent être employées dans la préparation d’ingrédients culinaires courants, mais également au-delà de la cuisine. À quoi précisément ? Lisez la suite pour obtenir tous les détails à ce sujet.
Mettez les pelures de pomme dans l’eau : vous obtiendrez un ingrédient spécifique avec ce procédé
Un élément de grande utilité dans la cuisine et même dans le domaine du nettoyage peut être produit à partir de pommes. Il s’agit du vinaigre de cidre de pomme. Comme ses homologues, tels que le vinaigre de vin, le vinaigre blanc ou le vinaigre d’alcool, ce composé est grandement apprécié pour son apport de saveur à diverses recettes, ainsi que pour sa capacité à assainer efficacement certaines surfaces spécifiques.
Dans la sphère culinaire, le vinaigre de cidre de pomme est principalement utilisé comme condiment idéal pour agrémenter de nombreuses salades à base de légumes. Il offre une alternative au vinaigre balsamique, ce qui permet de varier les goûts selon les préférences individuelles.
Cependant, le vinaigre de cidre de pomme trouve également sa place dans de nombreuses recettes salées et sucrées. Il se marie harmonieusement avec la préparation de gâteaux et joue un rôle crucial dans la confection de nombreuses confiseries. Parmi les nombreuses applications culinaires du vinaigre de cidre de pomme, citons également la fabrication de mayonnaise maison.
Comme prévu, ce vinaigre de cidre de pomme peut également s’avérer précieux dans un tout autre domaine, à savoir l’entretien ménager. En effet, cet ingrédient présente d’excellentes propriétés assainissantes et dégraissantes. Il s’avère ainsi très efficace pour désinfecter différentes surfaces.
De plus, le vinaigre de cidre de pomme est efficace pour éliminer les odeurs persistantes provenant des fours électriques et des micro-ondes. Il vous suffit de le mélanger avec de l’eau et d’appliquer la solution sur les surfaces à nettoyer à l’aide d’une éponge ou d’un chiffon.
Passons maintenant à la découverte du processus de fabrication du vinaigre de cidre de pomme maison à partir d’épluchures et d’autres déchets. Les détails complets sur la préparation de cet ingrédient vous seront présentés ci-dessous.
Vinaigre de cidre de pomme : voici comment le préparer avec les écorces de ce fruit
La méthode pour créer du vinaigre de cidre de pomme est simple et accessible à tous. Pour fabriquer cet ingrédient, vous n’avez pas besoin seulement de morceaux de pomme, mais également de tous les déchets qui en demandent, tels que les pelures et le cœur. Êtes-vous prêt à explorer en détail les étapes pour produire un vinaigre de cidre de pomme de qualité ? Voici tout ce que vous devez savoir à ce sujet.
La première étape consiste à découper les pommes en morceaux de taille moyenne à petite. Ces morceaux seront disposés dans un bocal, accompagnés de pelures et de noyaux. Ensuite, il suffit de remplir le bocal d’eau jusqu’à ce qu’il soit plein. Les pommes et les déchets devaient occuper environ la moitié du bocal.
Après cela, le sucre entre en jeu. Il est recommandé d’ajouter une cuillère à soupe généreuse de sucre pour chaque 250 millilitres d’eau. Mélangez bien le tout pour assurer une bonne dissolution du sucre.
Ensuite, couvrez le bocal avec du coton pour empêcher les insectes ou les moucherons d’y pénétrer. Pendant environ 15 jours, gardez le mélange dans un endroit sombre et frais, en le remuant au moins une fois par jour.
Au fil des jours, le liquide prend une teinte de plus en plus foncée à cause du processus naturel de fermentation. Une fois les 15 jours écoulés, vous devrez filtrer le liquide pour le séparer des morceaux de pomme et des déchets.
Mais ce n’est pas tout. Pour mener à bien le processus de fermentation, transférez le liquide filtré dans un autre bocal et laissez-le à l’intérieur pendant environ six semaines. À l’issue de ce processus, vous souhaiterez votre propre vinaigre de cidre de pomme.
À vous de jouer maintenant !
