Le filet de poulet à la poêle est vraiment délicieux, c’est un plat principal savoureux mais sans prétention, car il est simple et rapide à préparer. Le filet de poulet est l’une des meilleures sources de protéines maigres, essentielles à la construction et à la réparation des tissus musculaires. Le beurre ajouté pendant la cuisson apporte une saveur crémeuse et riche, tandis que la sauce soja apporte une touche salée, rendant ce plat très savoureux. Pour équilibrer le repas, vous pouvez ajouter des légumes cuits ou une salade, ce qui en fera un repas complet et rassasiant, tout en apportant des nutriments supplémentaires.

Si vous le souhaitez, vous pouvez personnaliser le plat en ajoutant des épices ou des herbes aromatiques selon vos goûts. En résumé, le filet de poulet à la poêle, légèrement fariné et préparé avec du beurre, du citron, de l’ail et de la sauce soja, peut être un plat délicieux et nutritif, à condition de prêter attention aux portions et aux ingrédients.

La recette du filet de poulet au beurre à la poêle, je l’assaisonne ainsi : c’est délicieux !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 27 minutes
Portions : pour 3/4 personnes

Ingrédients

  • 800 g de filet de poulet (environ 3-4 morceaux)
  • 40 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Un filet d’huile d’olive extra vierge
  • Sel et poivre selon vos goûts

Préparation

Incisez les filets de poulet en diagonale, salez et poivrez des deux côtés, puis frottez-les pour bien les assaisonner.
Passez les filets de poulet dans la farine pour les enrober complètement, puis disposez-les sur un plateau.
Versez un filet généreux d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer à feu vif pendant 4 minutes de chaque côté.
Ajoutez ensuite le beurre et laissez-le fondre. Incorporez le jus de citron, la sauce soja, l’ail émincé et le miel, puis faites revenir le tout pendant 1 minute en retournant régulièrement la viande.
Couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant 3 minutes. Servez les filets de poulet bien chauds. Bon appétit !