La piadina protéinée farcie est un de ces plats gourmands et savoureux que vous ne vous lasserez jamais de retrouver à table. Farcie avec des œufs, des tomates, des épinards et du fromage, cette piadina protéinée offre de nombreux avantages nutritionnels, en la rendant non seulement délicieuse, mais aussi une option idéale pour un repas équilibré et complet.

Elle est une excellente source de protéines, essentielles pour la construction et le maintien des tissus musculaires, ainsi que pour soutenir de nombreuses fonctions corporelles. De plus, cette piadina apporte vitamines et minéraux, tout en étant équilibrée entre protéines, fibres, graisses saines et autres nutriments essentiels. C’est une option polyvalente qui peut être adaptée selon les goûts et les besoins nutritionnels, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée. Comme pour tout repas, il est important de bien doser les portions et de choisir les bons ingrédients pour s’aligner sur vos objectifs nutritionnels.

La recette de la piadina protéinée farcie, que je mange souvent au dîner quand j’ai envie de quelque chose de gourmand mais sain !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5/10 minutes
Temps total : environ 25 minutes
Portions : 1 piadina
Calories : 530 par piadina

Ingrédients :

  • 1 piadina protéinée low carb (ou light), environ 50-60 g
  • 3 œufs
  • 1 tomate en tranches
  • 1 noisette de beurre
  • Une poignée d’épinards
  • Une poignée de fromage râpé type galbanino light
  • Quelques rondelles de jeunes oignons verts
  • Piment, sel et poivre selon goût

Préparation :

Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, le poivre, le piment et battez avec une fourchette. Ajoutez les jeunes oignons coupés en rondelles et mélangez.
Faites fondre la noisette de beurre dans une poêle antiadhésive, versez les œufs battus puis déposez la piadina par-dessus.
Laissez cuire les œufs, retournez la piadina, puis garnissez un côté avec les tranches de tomate, les épinards et le fromage râpé. Pliez-la en deux et laissez cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et que la piadina soit bien dorée.