Au petit-déjeuner, pour bien recharger vos batteries, une simple tasse de café ne suffit pas. Il est indispensable de l’accompagner d’une bonne tranche de gâteau pour bien commencer la journée. Le gâteau au lait en 1 minute est exactement ce qu’il vous faut pour partir de la maison avec le sourire. Sans beurre, il est idéal même pour ceux qui suivent un régime.
Ce gâteau est d’une gourmandise unique et plaira à toute la famille, surtout aux plus petits. Ils pourront savourer une préparation saine et équilibrée, car elle est à base de lait, un aliment bénéfique qui fournit une bonne dose d’énergie. Voyons ensemble comment préparer ce gâteau en quelques étapes simples !
Recette du gâteau au lait en 1 minute, vraiment délicieux !
Temps de préparation : 1 minute
Temps de cuisson : 40-50 minutes
Temps total : 41-51 minutes
Portions : 8
Calories : 180 par tranche
Ingrédients :
- 160 g de farine de blé
- 100 ml de lait
- 70 ml d’huile végétale
- 100 g de maltitol (ou 100 g d’érythritol ou de sucre, ou 50 g de stévia)
- 7 g de levure chimique
- 5 g de sucre vanillé
- 2 œufs
Le maltitol est le meilleur substitut du sucre ici, car la texture et le goût du gâteau seront identiques à ceux d’un gâteau sucré classique.
Préparation :
Commencez par casser les œufs dans un bol, ajoutez le maltitol (ou le sucre, l’érythritol ou la stévia) ainsi que le sucre vanillé. Mélangez bien avec un fouet à main.
Ajoutez ensuite le lait et l’huile végétale, mélangez à nouveau. Tamisez la farine et la levure, puis incorporez-les au mélange. Continuez à remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
Tapissez le fond d’un moule à charnière rond de 22 cm de papier sulfurisé et versez-y la préparation.
Enfin, faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 à 50 minutes. Laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace et servez.
Vous pouvez accompagner ce gâteau de confiture sans sucre, de crème pâtissière légère ou de crème de noisette allégée. Un délice !
